Category Archives: Mangiare e Bere

“ANDEMO DA FLORIAN” A BERE IL CAFFE’ PIU’ COSTOSO AL MONDO. NE VALE DAVVERO LA PENA?

Mariagrazia De Luca/ aprile 2, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

Il Florian si autodefinisce “Il salotto più bello del mondo”. Un po’ presuntuoso? A causa del suo menù costoso spesso è oggetto di critiche e recensioni negative. Ma i prezzi sono davvero così esagerati come dicono? Certo, qui ti servono il caffè più costoso al mondo: 3 euro al bancone e 6,50 al tavolo. Ma analizziamo tutto il contesto in

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SODA BREAD: IL PANE DEGLI INDIANI D’AMERICA

Mariagrazia De Luca/ marzo 11, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

I nativi americani vivevano in armonia con la natura, rispettando un proprio codice etico che è basato sulla tolleranza, il rispetto dell’altro e la spiritualità legata a Madre Terra e a tutti gli esseri viventi. Un popolo saggio e altruista, dobbiamo molto a loro e a volte ce ne dimentichiamo. Sapevate che erano in grado di fare il pane senza il lievito?

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LIVORNO. IL “5 E 5”: LA FARINATA IN UN PANINO

Mariagrazia De Luca/ febbraio 27, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

Quando si pensa alla farinata, la famosa torta di ceci, la si associa automaticamente a Genova, in quanto è stata inventata proprio dai genovesi. Pochi sanno che esistono altre varianti, altrettanto buone: a Genova e a Torino viene chiamata “farinata“, a Carrara “caldacalda“, a Pisa “cecìna” e a Livorno semplicemente “torta”. Non vi confondete con i nomi, soprattutto se vi

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VEGEMITE: LA NUTELLA AUSTRALIANA

Mariagrazia De Luca/ febbraio 6, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

Dedicato a Pietro Ferrero, inventore della Nutella   Adoro provare ogni tipo di cucina e ho assaggiato un po’ di tutto; sono una specie di avventuriera scopritrice di sapori nuovi. Mi ritengo anche abbastanza coraggiosa a riguardo e dopo aver provato “lei” ho avuto un’ulteriore conferma della mia audacia. Di cosa sto parlando? Avete mai sentito parlare della vegemite? Se

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ANCHE IN SLOVACCHIA AMANO GLI GNOCCHI.

Mariagrazia De Luca/ gennaio 22, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

Questa settimana la rubrica Mangerlust mi ha mandato un po’ in crisi. Difficile trovare un piatto nazionale in uno Stato che storicamente non ha mai avuto un’identità marcata, fino al 1993, quando è diventata indipendente a tutti gli effetti. Questo miscuglio ben assortito di culture, francese, austriaca e ungherese, si esprime nella bellissima architettura urbana, nelle loro abitudini e ovviamente

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MOZZARELLA IN CARROZZA… O IN “GONDOLA”?

Mariagrazia De Luca/ gennaio 15, 2019/ Mangiare e Bere/ 0 comments

Sapevate che esiste una versione veneta della mozzarella in carrozza? L’originale è stata ideata a Napoli. Come molti piatti della tradizione, in entrambi i casi si tratta di una soluzione di recupero di prodotti avanzati. Qual è la più buona? Ai posteri l’ardua sentenza! La mozzarella in carrozza alla veneziana prevede tre varianti: pane bianco da tramezzini al posto del pane,

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… MERENDA ALTERNATIVA A NAPOLI…

Mariagrazia De Luca/ ottobre 2, 2018/ Mangiare e Bere/ 0 comments

[vc_row][vc_column font_color=”#000000″][vc_column_text]Ci siamo lasciati la scorsa settimana con alcune indicazioni per un pranzo a Napoli davvero originale: NON SOLO PIZZA… IL RAGU’ TAKE AWAY! Oggi, come promesso, proseguiremo il percorso culinario alternativo della capitale partenopea con una chicca veramente gustosa…   NON SOLO SFOGLIATELLA! LA NEVE A NAPOLI… La tappa caffè a Napoli è obbligatoria! Magari accompagnato da un buon

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PRANZO E MERENDA ALTERNATIVI A NAPOLI…

Mariagrazia De Luca/ ottobre 1, 2018/ Mangiare e Bere/ 0 comments

[vc_row][vc_column font_color=”#000000″][vc_column_text] NON SOLO PIZZA… IL RAGU’ TAKE AWAY! Siete in giro per Napoli e state cercando un posto in cui mangiare? Siete affamati ma non avete tempo per sedervi in un ristorante? Volete un pranzo sostanzioso ma veloce e alternativo? Se a Napoli la pizza è indubbiamente la regina, il suo degno consorte è il ragù! Nei secoli decantato

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UNO, DUE, TRE… CHEESEEE. IL FORMAGGIO FACILE FACILE…

Mariagrazia De Luca/ settembre 18, 2018/ Mangiare e Bere/ 0 comments

[vc_row][vc_column font_color=”#000000″][vc_column_text] SONO ARRIVATI I DISTRIBUTORI AUTOMATICI PER CHI PROPRIO NON PUO’ FARNE A MENO! Nel cantone svizzero di Zugo un caseificio all’avanguardia sembra aver trovato la soluzione a un problema atavico: cosa fare quando si ha una voglia irrefrenabile di un pezzo di Gruyère e i negozi sono tutti chiusi? Se siete in macchina e vi trovate nei dintorni

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DALLA FLORIDA A TORINO GRAZIE ALLA KEY LIME PIE

Mariagrazia De Luca/ agosto 7, 2018/ Mangiare e Bere/ 0 comments

[vc_row][vc_column font_color=”#000000″][vc_column_text]Il condizionatore è al massimo e il caldo continua ad essere insopportabile. L’Italia è destinata a diventare un Paese dal clima tropicale, questa estate ne è la prova: piogge torrenziali violente che si alternano di continuo a un sole impietoso! Molti di voi saranno in spiaggia a godersi la brezza marina, ma per chi come me ha scelto di

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